PETITS GÂTEAUX RUDOLF

Donne 24 portions

Prêt en 2 heures. 5 minutes.

Voici une activité pour toute la famille durant les PRÉPARATIFS des Fêtes. Ces petits gâteaux en forme de tête de renne amuseront les enfants.

INGRÉDIENTS

• 38 biscuits au chocolat « Holiday », divisés
• 1 boîte (18,25-oz - 500 g) de mélange à gâteau à la vanille avec pudding
• 1 1/4 t. (310 ml) d'eau
• 1/4 t. (60 ml) d'huile végétale
• 3 blancs d’oeufs
• 48 minis bretzels
• 4 oz (113 g) de chocolat blanc, fondu

PRÉPARATION

1. Hacher 14 biscuits en gros morceaux. Dans un grand bol, à l’aide d’un mixeur électrique à basse vitesse, battre le mélange à gâteau, l’eau et les blancs d’oeufs jusqu’à ce que les ingrédients soient bien humectés puis battre à haute vitesse pendant 2 minutes. Incorporer les morceaux de biscuits. Déposer à la cuillère le mélange dans 24 moules à muffin de 2 ½ po (6cm) recouverts de papier à moule.

2. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre. Retirer des moules et refroidir sur une grille.

3. Tailler le reste des biscuits en forme de « V » pour constituer la tête du renne. À l’aide de chocolat fondu, fixer deux bretzels sur chaque « V » pour faire les bois. Former le reste du visage avec des bonbons rouges à la cannelle et des brisures de chocolat. Réfrigérer.

4. Pour servir : couvrir les petits gâteaux de glaçage au chocolat et planter une « tête de renne » sur chaque petit gâteau.

TEMPS DE RÉALISATION

• Préparation : 45 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Total : 2 heures 5 minutes